Categoría: Exposicion de Carteles

El que ha disfrutado de todo el largo proceso que supone domar cuatro potros paso a paso, a la silla primero, al enganche después, para luego llegar a recrearse sintiendo la boca, que es lo mismo que toda la fuerza de un caballo, en la mano, puede que levite al ver este cartel .

Esta es la visión del cochero que guía desde el pescante, es la visión de tener sometidos a tus cinco discípulos a tus pies.

Es una sensación de potencia indescriptible. Porque potencia es el nombre de un enganche de cinco.

La capa castaña es la única que yo acepto en Pendolero. Es la capa natural del caballo, la que les permite aparecer siempre limpios en el campo.

Cantueso, Mejorana, Madroña, Aulaga, Amapola, Trebol, Enebro, Rosita, Tomillo, Piorno, Son los nombres de los caballos con los que tanto he disfrutado en Pendolero, y que a tantísimas personas han paseado en carruaje por esta finca en los últimos cinco años. Todos son castaños, muchos han nacido aquí.

Y la fecha de este cartel,, 9, 10, y 11 de mayo!!, 11 de mayo, una fecha sin importancia , el día que nací hace mas de cuarenta años.

¿Por qué será que este cartel es uno de mis favoritos?

El contraste entre colores diferencia una imagen cualquiera de un cartel, de un buen cartel.

Es el caso de este “tronco” en el que contrasta el albero del camino, el oro de la torre, el azul del carruaje, el rojo de los cocheros y las borlas, con el color alazán de los caballos. ¿A que es bonito?

Este cartel anuncia una joyería de Ginebra especializada en “marriages”.
Ya en 1910 funcionaba el negocio de “lista de bodas”. Una posibilidad que en Pendolero también existe, con un programa de software muy complejo.
Porque los clientes que confían en Pendolero la celebración de su boda, confían en nosotros la gestión de su lista de regalos.

Porque Pendolero es una gran finca rústica con ganadería, agricultura, y aprovechamientos mineros, forestales y cinegéticos, pero al final también tenemos “Specialité pour marriages”.

El champagne es un vino blanco también llamado champú en España, que siempre se ofrece a los invitados y especialmente a los novios al llegar al Pendolero.

Es un líquido francés que queda muy bien para hacerse una foto, mojarse los labios, dejarlo cuanto antes y beber un buen Ribera, un Fino, o cualquier vino sano y con empaque.

Al perrito del cartel parece que el champú le ha dejado un poco aturdido.

Espectacular el colorido y diseño del “peacock” y pérgola que anuncia un brandy francés.

Parece animar a tomar un bebestible a quienes se acercan a la barra, respaldada por este cartel.

No se sirve demasiado coñac a los invitados a Pendolero.

Se sirven más wiskies, gin-tonics y cuba libres.

La barra libre dura cinco o seis horas, pero aunque se alargue a ocho, siempre parece corta..

Que paradoja, este cartel en Pendolero.

Julia Herrera ya en 1911, y durante toda su vida, prohibía a todo el mundo fumar en el Pendolero. Lo que más le gustaba de estar aquí era no soportar la contaminación de Madrid, con tantos coches y calefacciones.

¿Qué diría ahora esta adelantada a la prevención del calentamiento global y la lucha contra el tabaquismo?

En Pendolero, hoy, ningún camarero puede fumar mientras trabaja, y los uniformes de las doncellas mantienen el estilo de este cartel.

La mostaza, un condimento que ha perdido prestigio con los años, al utilizarse masivamente.

Porque los ingredientes, y los manjares sufren, como el vestuario, los vaivenes de la moda. Y si a principios de siglo XX no había carta que se preciara sin ostras, en el XXI se valoran más los bogavantes o las trufas.

Y si en los 80 estuvo de moda el eneldo, luego se intentaron introducir novedades como la lavanda o el tempura de pétalos de rosa.

En Pendolero la cocina se ve apoyada por las aromáticas del monte, mejorana, cantueso, romero, el herbolario del huerto con menta, hierbabuena, melisa y albahaca, plantas todas que permitimos a quienes lo merecen recoger directamente en las cantidades que deseen.

En CoziPen SL, la cocina del Pendolero estamos siempre pendientes de las modas internacionales en gastronomía. Solo para observar como nuestro estilo es el que luego se imita y el que crea tendencias.

Que cartel más enorme y llamativo, este cocinero recomendando una marca de margarina !!!.

Este cartel inspiró el logo de CoziPen S.L. www.cozipen.com empresa constituida y especializada en bodas de grandes grupos aprovechando algunos ingredientes de la propia finca.

CoziPen tiene unas instalaciones que permiten elaborar toda nuestra gastronomía en el momento de servirse, evitando los transportes propios de los caterings.

Ferias y fiestas, en abril, en mayo.
En España, ¿No somos especialistas en fiestas?

Alegres sevillanas que se bailan en Jerez, en Córdoba, en Madrid, en todos los sitios de España que simpatizan y se sienten cercanos a Sevilla.